• 大人気! 100%蕎麦粉だけで作る昔ながらの香りと味わいの豊かな「十割そば」

  • 十割そばこそ、本当の“生蕎麦”です。

  • 鉄火丼(桃) ¥2,100

  • ばらちらし ¥930

  • 海鮮丼(桃) ¥1,480

  • 寿司  ¥980~

  • “鮮”食材にこだわります。

  • そば御膳 各種

  • そば御膳 各種

  • 健康そば ¥980

  • 配達料理も好評です。 ぜひご利用ください。


◆十割そばこそ、本当の“生蕎麦”
小麦粉などの”つなぎ”を使わず、100%蕎麦粉だけで作る昔ながらの香りと味わいの豊かなそばが「十割そば(生粉打ちそば)」です。
◆十割そばこそ、本当の“生蕎麦”

よく、おそば屋さんの看板に書いてある「生蕎麦(きそば)」は、現在では「そば全般」のことを指しますが、江戸時代は、小麦粉などの混ぜ物の少ない上等の十割そばを生蕎麦と呼んで区別していたのです。

さらに、かのとでは、安心・安全・上質な
国産そば粉でなければ出来ないそば” を、心を込めてご提供いたします。


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